| Peso | 1,3 kg |
|---|---|
| Dimensões | 8 × 8 × 32 cm |
| Uva | Chardonnay, Várias uvas |
| País | Argentina |
| Tipo | Branco |
| Teor Alcoólico | 13% |
| Temperatura de serviço | 7ºC a 9°C |
Vinho Branco D.V. Catena Chardonnay é um Chardonnay de alta qualidade produzido pela Bodega Catena Zapata, uma vinícola argentina renomada por sua excelência em vinhos. O “D.V.” no nome refere-se a “Don Vicente Catena,” um tributo ao fundador da vinícola. Este vinho é conhecido por seu equilíbrio entre frescor e complexidade, refletindo o cuidado e a técnica na vinificação.
Características do Vinho:
- Uva:
- Chardonnay: É uma das variedades de uvas brancas mais populares e versáteis, capaz de produzir vinhos que variam de leves e frutados a ricos e complexos, dependendo das práticas de vinificação e do terroir.
- Perfil de Sabor:
- Notas Frutadas: O D.V. Catena Chardonnay tipicamente apresenta notas de frutas brancas como maçã verde, pera e pêssego, bem como toques de frutas tropicais, como abacaxi e manga.
- Notas Secundárias: Pode incluir nuances de baunilha, manteiga e amêndoas, especialmente se envelhecido em barricas de carvalho. A fermentação malolática também pode adicionar uma textura cremosa e um perfil mais arredondado.
- Acidez e Estrutura: O vinho geralmente tem uma acidez bem equilibrada que proporciona frescor e vivacidade, com uma textura que pode variar de média a rica e um final elegante e prolongado.
- Cor e Textura:
- Cor: O vinho costuma ter uma cor dourada clara, com possíveis tonalidades mais intensas se o vinho tiver passado algum tempo em barricas de carvalho.
- Textura: A textura é geralmente cremosa e aveludada, com um corpo médio a encorpado, proporcionando um final suave e sofisticado.
Harmonização:
O D.V. Catena Chardonnay é um vinho branco versátil que pode harmonizar com uma variedade de pratos:
- Frutos do Mar: Ideal para pratos de frutos do mar, como camarões grelhados, vieiras e salmão.
- Pratos de Aves: Acompanha bem pratos de frango assado ou grelhado, especialmente com molhos cremosos ou à base de vinho branco.
- Queijos: Queijos de pasta mole ou semi-duros, como brie, camembert e queijo de cabra, combinam bem com este Chardonnay.
Serviço:
- Temperatura: Sirva o vinho a uma temperatura de 8-10°C para maximizar seu frescor e destacar suas características aromáticas.
- Decantação: Geralmente, não é necessário decantar vinhos brancos, mas permitir que o vinho respire por alguns minutos pode ajudar a abrir seus aromas, especialmente se for um vinho mais complexo.
Este Chardonnay é uma excelente escolha para quem busca um vinho branco de alta qualidade, oferecendo uma combinação de frescor e complexidade que é ideal para diversas ocasiões e pratos. Se precisar de mais informações ou recomendações adicionais, conte com o time Vecino Vinhos!
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